LE RICETTE FRESCHE DELL’ESTATE: ORECCHIETTE ALLA CRUDAIOLA

Ingredienti

Pasta (orecchiette) 400 g 

Pomodori perini 400 g

Olio extravergine di oliva 5 cucchiai

Aglio 1 spicchio

Ricotta marzotica 80 g

Basilico (foglie) quanto basta

Pepe quanto basta

Sale quanto basta