Non Butterete Più le Bucce delle Banane Dopo Aver Letto Questo:

Le bucce di banana non sono solamente lo scarto di un ottimo frutto esotico, ma sono ottime, e molto salutari, anche da gustare se cucinate in un certo modo.

La buccia di banana è molto più che un rifiuto organico. Sebbene siamo abituati a buttarla dopo aver consumato il frutto, si tratta di un’importante fonte di principi nutritivi che ci fornisce vari benefici.

Anche se il suo sapore non è gradevole come quello della polpa, il suo elevato apporto di fibra, antiossidanti e minerali essenziali la rende un ottimo ingrediente ...

La frutta secca.

In epoca dinastica noci e mandorle facevano parte del costume alimentare e fu proprio dalla civiltà egizia che tali frutti penetrarono nella civiltà greca e in quella romana. 

Nei banchetti dell’antichità la frutta secca faceva parte della secunda mensa, quando i greci cambiavano il piano del tavolo prima si servirla, e i romani sostituivano la tovaglia. 

Nella Roma antica era abitudine spargere noci sul pavimento della casa del futuro marito in occasione delle nozze, e pertanto esse erano simbolo di matrimonio. 

Anche in epoca cristiana il consumo della frutta secca non subì flessioni, caricandosi di mistici simbolismi. Nelle fonti esegetiche mandorle, noci e nocciole sembra abbiano valore intercambiabile.

UNA VERA SCOPERTA: IL SUMAQ

Il sumaq è una spezia ricavata dai frutti essiccati e macinati della pianta del sommacco e poco conosciuta in occidente. È una spezia dal colore rosso scuro, con un intenso aroma di limone e di olive, dal sapore acidulo, che viene usata principalmente nei Paesi mediorientali. Si tratta di una spezia usata da millenni sia nell’alimentazione, sia in farmacologia.

Nessuno ci pensa ma è cosi ...

Mangia 5 noci e guarda cosa succede al tuo corpo dopo 4 ore. Nessuno ci pensa ma è cosi ...

Raccolta di mirtilli!

MIRTILLI: PROPRIETÀ E BENEFICI

I mirtilli sono un frutto molto prezioso e dato che sta per tornare di stagione è bene approfittarne! Buoni e super salutari, questi piccoli frutti di bosco hanno ottime proprietà nutrizionali e possono essere mangiati da soli, mischiati ad altra frutta, insieme allo yogurt o utilizzati per realizzare frullati e succhi. Scopriamone le proprietà...

Un agrume: IL BERGAMOTTO (Citrus bergamia)

Detto il Re degli agrumi o Oro Verde.

È un agrume singolare perché mai impiantato o duplicato altrove: agronomi e agricoltori hanno tentato, infatti, di riprodurre il bergamotto (Citrus bergàmia) in Sicilia, in Spagna, in Costa d’Avorio, in California e persino nelle Isole Comore, ma inutilmente. 

Simile a un’arancia, ma di colore dal verde al giallo, secondo la maturazione, ha buccia sottile e liscia e un peso che va dagli 80 ai 200 grammi. 

Ananas!

L’ananas (o ananasso), è un frutto esotico e delizioso, che oltre alla sua bontà come alimento e al suo gusto dolce e dissetante è un vero concentrato di proprietà benefiche per la nostra salute. Scopriamo le proprietà del ananas, i benefici per la salute, gli utilizzi in cucina o come rimedio naturale e le eventuali controindicazioni.

Ananas: 

Caratteristiche generali

Proviene dalla famiglia delle Bromeliaceae e si suppone che l’ananas sia originario dell’America del Sud, in luoghi come Brasile e Paraguay, dove fu scoperto da Colombo (1493). Da qui deriva l’etimologia del nome, gli indios chiamavano questo frutto “anana” ovvero “profumo”, mentre i conquistadores ritenevano che fosse una sorta di “piña” tropicale, anzi indiana ed anche in Europa si prese a chiamarla “pigna reale”, visto il suo costo difatti solo i reali se ne potevano cibare.

Ribes

Il ribes rosso è comunemente utilizzato per la preparazione di sciroppi, dolci o per il consumo diretto, soprattutto in estate. Non tutti sanno, però, come questa bacca presenti delle specifiche proprietà terapeutiche, che lo rendono l’ingrediente perfetto per molti rimedi naturali.

Ciliegie

Effetti benefici delle ciliegie.-

Dimagrire con le ciliegie: non solo è possibile, ma è anche una soluzione molto salutare, considerando tutti i benefici che porta questo frutto, ed è davvero semplice. Ne bastano poche, 25-30, al giorno, a digiuno e con una certa continuità, e la dieta è fatta. Allo stesso tempo, grazie alle ciliegie, avrete depurato il sangue, drenato il fegato e migliorato la funzionalità delle vostre articolazioni.

A PROPOSITO DI ALIMENTI: Il kiwi

Il kiwi è un frutto antico di origine esotica: in Cina è in orti e giardini da quasi un millennio. È una bacca commestibile prodotta da numerose specie di liane del genere Actinidia, famiglia delle Actinidiaceae.

Le nocciole

Le nocciole, insieme alle mandorle, sono tra i frutti più ricchi di vitamina E. Contengono inoltre fitosteroli, sostanze utili per la prevenzione delle malattie cardiache e circolatorie. Contengono grassi buoni, in grado di abbassare i livelli del colesterolo LDL. Le nocciole sono un ottimo snack da consumare a colazione o a merenda, in alternativa ai prodotti confezionati. In cucina vengono utilizzate per ricette sia dolci che salate. Ecco tutte le proprietà delle nocciole e i loro benefici per la salute.

Il mandarino

Il mandarino è un frutto dalle enormi proprietà benefiche e nutrizionali, ma ha anche delle controindicazioni? Il mandarino è un frutto appartenente alla famiglia delle Rutacee, particolarmente amato e apprezzato in tutto il mondo sia per il suo gusto che per le sue caratteristiche alleate della salute dell’organismo.

LA PIANTA DELLA BUONA FORTUNA

L’ardisia è una pianta originaria dell’Asia centrale, mentre oggi, è un genere diffuso in gran parte delle aree tropicali del globo. Questo piccolo arbusto sempreverde è molto decorativo, presenta una grande foglia ovale, di colore verde scuro, lucida, coriacea, con margine ondulato. In primavera, all'apice dei rami sbocciano piccoli fiori bianchi a forma di stella, leggermente profumati, riuniti in racemi; in autunno, i fiori si trasformano in piccole bacche rosse: in genere, le bacche durano fino alla fioritura successiva dando alla pianta un aspetto molto decorativo. Inoltre, i rami con le bacche perdono le foglie, facendo risaltare di più i frutti e il loro colore. L’ardisia è un esemplare di pianta che possiede i tre elementi caratteristici dello spirito natalizio: una bella foglia verde lucido, le bacche di lunga durata e il colore rosso. È quindi perfetta come fiore per le decorazioni di queste feste.

Nel linguaggio dei fiori, l’ardisia offre un messaggio augurante la “buona fortuna”. Ciò deriva dal fatto che essa è una pianta sempreverde, che quando inizia a produrre le bacche, le mantiene per tutto il tempo che vive. Esse, infatti, nascono dopo la fine della fioritura, che avviene in primavera, e durano fino alla comparsa dei fiori della primavera successiva. È come auspicare… eterna fortuna!

UN PIZZICO DI CONSIGLI: Ananas.

È ricco di zuccheri, sali minerali e vitamine; favorisce la digestione delle proteine e la distruzione dei grassi grazie ad un enzima: la bromelina. La giusta maturazione del frutto è indicata dalle varie sfumature della buccia: quando è color arancio, la maturazione è al punto giusto; quando è verde non è maturo; quando è marrone è passato di maturazione. Non va in frigo ma è bene mettercelo per raffreddarlo, ben avvolto in una pellicola, un’ora prima di servirlo. In gastronomia si sposa bene con carni grasse. Attenzione ad usarlo nei dolci, perché lo stesso enzima che favorisce la digestione impedisce alle paste di lievitare e alle gelatine di rapprendersi.

LA PRUGNOLA

È un arbusto spontaneo e spinoso, contorto, fitto, di colore scuro, i cui rami possono restare bassi, oppure sollevarsi e formare fitte siepi. Cresce spontanea e si adatta a tanti tipi di terreni: umidi o aridi, ombrosi o soleggiati, incolti e sassosi. La si trova lungo strade e scarpate di collina, accanto a siepi e boschi. I fiori sono bianchi e a primavera ricoprono intere siepi. In autunno, una volta cadute le foglioline, la pianta offre i suoi frutti, non ancora del tutto maturi fino alle prime gelate invernali. I suoi frutti sono drupe piccole, sferiche, bluastre. Al centro vi è un nocciolo grosso e sproporzionato rispetto alla poca polpa. La perfetta maturità della prugnola è determinata dalla equilibrata morbidezza del frutto, che si verifica facendo pressione con le dita. A questo punto il gusto è maggiormente gradevole. È questo il momento magico della polpa della prugnola. Una polpa ricca di sostanze salutari e tonificanti, digestive e astringenti, di acidi organici, tannini e zuccheri. Il frutto si usa appena raccolto, altrimenti va conservato nei sacchetti. Nella tradizione romagnola la prugnola veniva usata soprattutto per aromatizzare le robuste e grezze grappe casalinghe, distillate con alambicchi arrangiati, con cui ci si scaldava d'inverno. Oppure se ne faceva un liquore, di gusto appena amaro, digestivo, ottenuto dalla macerazione alcolica delle prugnole ben mature e schiacciate, arricchito con zucchero sciolto e cannella. Un liquore i cui profumi esplodevano con il caffè bollente, oppure con acqua calda e miele, mentre d'estate con l’acqua fresca del pozzo. Altre preparazioni sono lo sciroppo buono come bibita dissetante unito alla granita di ghiaccio, o su dolci e gelati. Cucinando i frutti nel vino bianco con zucchero e un pizzico di sale marino (che stranamente ne esalta la dolcezza) si ottiene un composto, lo si lascia raffreddare, e dopo aver pazientemente eliminato i noccioli, lo si passa. Viene, poi, insaporito con limone di giardino grattugiato e spezie; viene ancora raddensato sul fuoco, setacciato e invasato. Questa confettura è da abbinare a carni bollite e a formaggi freschi, come lo squacquerone e il raveggiolo.

LAMPONE

La pianta dei lamponi è un arbusto originario dell’Europa. I suoi frutti sono globosi e di colore rosso, ricoperti da una finissima peluria. I lamponi spontanei si trovano, comunemente, nei boschi o nelle zone di collina. La pianta dei lamponi cresce fino a 2.000 metri di altezza e i suoi frutti maturano tra luglio e agosto. Nelle zone del Mediterraneo, i lamponi cominciarono a essere coltivati nel XVI secolo: venivano consigliati alle donne in gravidanza, perché si credeva possedessero la proprietà di evitare l’aborto. Ottime sono le sue proprietà curative: il succo di lampone può essere impiegato in caso di stitichezza e infiammazione delle vie urinarie; il decotto di foglie è consigliato per la colite e la diarrea; lo sciroppo preparato con lamponi e zucchero è un ottimo dissetante e ha anche proprietà diuretiche e rinfrescanti. L’infuso preparato con le foglie, è consigliato per la cura delle emorroidi, i reumatismi e per gli sciacqui alla gola. I lamponi è consigliabile raccoglierli nelle prime ore del mattino, in quel momento della giornata sono più dolci e si conservano meglio. È bene raccoglierli quando sono maturi, perché una volta raccolti, non maturano più. I lamponi si deteriorano facilmente e rapidamente stando a contatto con gli altri lamponi. In frigorifero si conservano per non più di tre giorni. È possibile conservarli congelati. Le loro foglie si raccolgono solitamente a giugno, le si fanno seccare in luogo areato e asciutto e le si utilizzano per preparare infusi e decotti. La quantità di calcio e di vitamina C presente nel frutto lo rendono un alimento indicato per i bambini e gli anziani. Il lampone può essere utilizzato in cosmetica per preparare maschere emollienti e rivitalizzanti per il viso. 

Decotto con foglie di lamponi: bollire per non più di 5 minuti una manciata di foglie di lampone in mezzo litro di acqua. Dopo 15 minuti filtrare il tutto e possibilmente addolcire con miele.

Infuso di foglie di lamponi: l’infuso di foglie di lamponi si ottiene mettendo qualche foglia secca a bagno in una tazza di acqua bollente per 10 minuti, poi si filtra e si utilizza l’infuso.

Il nostro amato Limone ♥

Il nostro amato Limone ha proprietà davvero straordinarie. Scopriamo insieme i benefici del limone.  Il Limone è una pianta che tutti conosciamo e molti di noi, giustamente, apprezzano molto.  L’albero di limone appartiene alla famiglia delle Rutacee e può arrivare ad essere alto fino a 6 metri.  Ciò che viene utilizzato e apprezzato di questo albero sono i frutti, dalla forma ovale e il tipico colore giallo.  Le proprietà e i benefici del limone lo rendono adatto a una infinità di utilizzi: culinari, terapeutici e… per la pulizia della casa.

Questo frutto in realtà è originario dell’Asia ma fu importato dagli arabi nel bacino mediterraneo già quasi mille anni fa. Oggi l’Italia occupa il primo posto nella produzione mondiale di questo agrume. Valori nutrizionali per 100g di limone: Acqua 88,98 g kcal 29 Proteine 1,1 g Grassi 0,3 g di cui saturi 0,039 g Carboidrati 9,32 g di cui zuccheri 2,5 g Fibre 2,8 g Vitamina C 53 mg Indice glicemico 20 Colesterolo 0 g Proprietà e benefici del limone Il limone, grazie alle sue svariate proprietà, viene largamente utilizzato a scopi terapeutici. I benefici del limone sono dati principalmente dall’acido citrico, limonene, pinene, vitamina C. Il limone però contiene altre sostanze benefiche come vitamina A, B, PP, fosforo, calcio, rame, manganese e zuccheri. L’alto contenuto di vitamina C (100 gr di frutto fresco ne contengono quasi 50 mg) conferisce al limone ottime proprietà antiossidanti, svolgendo un’importante azione contro i radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento cellulare e di malattie degenerative. Grazie all’alto contenuto di vitamina C inoltre il limone gode proprietà antiscorbutiche ed è un eccezionale rimedio nelle manifestazioni emorragiche dovute ad avitaminosi (carenza di vitamine). Il limone ha proprietà depurative e disintossicanti e l’assunzione del succo di mezzo limone al mattino a digiuno ha effetti riequilibranti per l’intestino. L’acidità del limone inoltre facilita la formazione di carbonato di potassio, utile contro l’acidità gastrica. La buccia di un limone bollita per 10 minuti in acqua è un buon rimedio anche contro la nausea, meteorismo e mal di stomaco. I benefici del limone non finiscono qui: l’utilizzo del limone aiuta contro l’arteriosclerosi, ipercolesterolemia e abbassa il livello degli acidi urici. Per trarre giovamento contro questi disturbi si consiglia di bere il succo di 2 o 3 limoni diluito in acqua al mattino a digiuno. Questa terapia va ripetuta per 12 giorni consecutivi ma deve essere seguita da 8 giorni di pausa e ripetuta per 3 volte. In alternativa è possibile effettuare la terapia dei 7 limoni: si comincia il primo giorno assumendo il succo di un limone, diluito in acqua la mattina a digiuno e aumentare ogni giorni la quantità di succo con un limone in più fino ad arrivare a 7 limoni per poi regredire progressivamente fino al completamento della terapia. In questo caso è opportuno effettuare una pausa di almeno 20 giorni. Il limone vanta proprietà antibatteriche e antimicrobiche, utile per disinfettare e curare le affezioni della pelle. Infine è bene ricordare che il consumo regolare di limone svolge un’azione preventiva contro i tumori, in particolare al fegato, pancreas, stomaco e intestino. Controindicazioni del Limone Solitamente si pensa che il limone possa causare acidità gastrica e irritazione allo stomaco. In realtà il succo limone nel nostro organismo porta alla formazione di carbonati alcalini, avendo quindi un effetto benefico contro l’acidità gastrica. Il limone quindi non presenta particolari controindicazioni e può essere assunto anche dai bambini o donne in gravidanza. Evitare di aggiungere il succo di limone in acqua bollente: la vitamina C è termolabile, si rischierebbe quindi di compromettere le proprietà del limone. Curiosità Il limone è l’agrume che vanta il più vasto impiego terapeutico. I greci lo importavano dall’Asia e lo utilizzavano per profumare gli abiti e preservarli dalle tarme. Gli imperatori romani invece, che ben conoscevano i benefici del limone, lo utilizzavano per le sue proprietà antivenefiche. Si narra che Nerone, vivendo nella paura di essere avvelenato, ne facesse un largo utilizzo.

Benefici per la salute di fichi

I benefici per la salute di fichi o Anjeer includono il suo uso come trattamento per la disfunzione sessuale, costipazione, indigestione, pali, il diabete, tosse, bronchite e asma. E ‘anche usato come un modo rapido e sano per aumentare di peso indietro dopo la sofferenza attraverso una malattia.

I fichi sono frutta di stagione che si trovano nella parte occidentale dell’Asia, ma i fichi secchi sono disponibili quasi ovunque, in qualsiasi momento durante l’anno. Il fico è un membro della famiglia del gelso.

I benefici di fichi provengono dalla presenza di sali minerali, vitamine e fibre contenute nel frutto. Figs contengono una ricchezza di nutrienti benefici, compresa la vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, calcio, ferro, fosforo, manganese, sodio, potassio e cloro.

Benefici per la salute di Fichi

Alcuni dei benefici per la salute derivanti da fichi comprendono …

Prevenzione della stipsi: Ci sono 5 grammi di fibra in ogni tre fig servono. Quella alta concentrazione di fibre aiuta promuovere la funzione intestinale sana, regolare e previene la stitichezza. Fiber lavora per aggiungere massa e la massa alle evacuazioni, quindi non solo previene la stitichezza, ma elimina anche la diarrea e movimenti intestinali malsani o irregolari.

Perdita di peso: La fibra in fichi aiuta anche a ridurre il peso ed è spesso raccomandata per le persone obese. Tuttavia, il loro elevato numero di calorie può anche tradursi in un aumento di peso, soprattutto se consumato con il latte. Alcuni fichi sono sufficienti per ottenere la quantità raccomandata di sostanze nutritive, in modo da non esagerare! Ricordate, è possibile avere troppo di una cosa buona.

Colesterolo Fig2Lower: Figs contengono pectina, che è una fibra solubile. Quando la fibra si muove attraverso il sistema digestivo, asciuga sostanzialmente ammassi eccesso di colesterolo e li porta al sistema escretore essere eliminato dal corpo. Come una fibra solubile, pectina da fichi stimola anche movimenti intestinali sani. Figg possono avere un effetto lassativo, in quanto sono uno dei più alimenti fibra densa disponibili. Elevate quantità di fibre nella dieta può avvantaggiare la vostra salute generale evitando alcuni tipi di cancro addominale, così come il cancro del colon.

Prevenzione della malattia coronarica: Fichi secchi contengono fenolo, Omega-3 e Omega-6. Questi acidi grassi riducono il rischio di malattia coronarica. Inoltre, le foglie di fichi hanno un effetto significativo sul livello di trigliceridi nel sistema di una persona. Fig foglie hanno un effetto inibitorio sulla trigliceridi, e rende il numero complessivo dei trigliceridi goccia. I trigliceridi sono un altro fattore importante dietro varie malattie di cuore.

La prevenzione del cancro del colon: La presenza della fibra aiuta a stimolare l’eliminazione dei radicali liberi e di altre sostanze che causano il cancro, in particolare nel colon, poiché la fibra aumenta la circolazione sano delle viscere.

Protezione contro il cancro al seno post-menopausa: Contenuto di fibre in fichi sono stati conosciuti per proteggere contro il cancro al seno, e dopo la menopausa, l’equilibrio ormonale nelle donne spesso può variare. Sistemi del corpo sono così interconnesse che gli ormoni influenzano il sistema immunitario, che si gira influenzare la capacità di antiossidanti per combattere i radicali liberi. I radicali liberi sono i fattori principali dietro lo sviluppo del cancro, così fichi prendersi cura di una linea in più di difesa, fornendo la sua ricchezza di fibra.

Per i pazienti diabetici: L’American Diabetes Association raccomanda fichi come una festa ricca di fibre che aiuta a promuovere il controllo funzionale del diabete. Foglie di fico ridurre la quantità di insulina necessaria per pazienti diabetici che devono assumere regolarmente iniezioni di insulina. I fichi sono ricchi di potassio, che aiuta a regolare la quantità di zucchero che viene assorbito nel corpo dopo i pasti. Grandi quantità di potassio possono garantire che i picchi di zucchero nel sangue e le cadute sono molto meno frequenti, così fichi possono aiutare i diabetici a vivere una vita molto più normale.

Prevenzione di ipertensione: La gente di solito prendono di sodio sotto forma di sale, ma a basso livello di potassio e di sodio ad alta può portare a ipertensione. I fichi sono ricchi di potassio e basso contenuto di sodio, quindi sono una difesa perfetta contro l’apparenza e gli effetti di ipertensione, rendendo fichi un alimento rilassante pure, che può risolvere i nervi e portare un po ‘calma di giornata.

Bronchite: Le sostanze chimiche naturali in foglie di fico ne fanno un componente ideale per una base di tè. Fig foglia di tè è stato popolarmente prescritto per varie condizioni respiratorie come bronchite, e viene utilizzato anche come un modo per prevenire e ridurre i sintomi dei pazienti asmatici.

Malattie veneree: Fichi sono tradizionalmente utilizzati nel subcontinente indiano e poche altre zone del mondo come un balsamo calmante per le malattie veneree. L’ingestione o l’applicazione topica sia il lavoro per il sollievo dalle malattie sessualmente trasmissibili, anche se ulteriori ricerche deve essere fatto sulla gamma esatta di sintomi e malattie che fichi positivamente effetto.

Disfunzioni sessuali: Per secoli, i fichi sono stati raccomandati come un modo per correggere disfunzioni sessuali come la sterilità, la resistenza, o disfunzione erettile. E ‘stata una parte importante della mitologia e della cultura, e la maggior parte del tempo, si è fatto riferimento come un potente fertilità o integratore sessuale. Il suo successo attuale come afrodisiaco è discutibile, ma l’enorme quantità di preziose vitamine e minerali potrebbe comportare l’aumento improvviso di energia e la resistenza che le persone scambiano per un aumento sessuale. Immergere 2-3 fichi nel latte durante la notte e mangiare la mattina per migliorare le vostre capacità sessuali.

Rafforza le ossa: fichi sono ricchi di calcio, che è uno dei componenti più importanti nel rafforzamento delle ossa, e riducendo il rischio di osteoporosi. E ‘anche ricco di fosforo, che favorisce la formazione di ossa e denti cilindrici ricrescita se ci sono danni o degrado alle ossa.

Perdita di calcio urinario: La gente che mantengono una dieta ad alto contenuto di sodio possono essere colpiti da un aumento della perdita urinaria di calcio. L’alto contenuto di potassio nelle figure consente di evitare tale condizione e regola il contenuto di rifiuti nelle urine. Minimizza il calcio si perde, mentre aumentando la quantità di acido urico e di altre tossine dannose che si desidera ottenere dal vostro corpo.

FigbenefitsPrevention di degenerazione maculare: La perdita della vista nelle persone anziane è normalmente a causa di degenerazione maculare. Frutta e fichi sono particolarmente buone ad aiutare a evitare questo sintomo molto comune di invecchiamento.

Sollievo per il dolore alla gola: L’alto contenuto di mucillagini in fichi aiuta a guarire e proteggere il mal di gola. La natura rilassante di fichi e le loro spremute naturali può alleviare il dolore e lo stress sulle corde vocali.

I fichi sono molto utili nel trattamento di vari disturbi respiratori come la pertosse e l’asma. Sono anche digestivi efficaci, e sono utili nel trattamento di costipazione, indigestione, mal di stomaco, e varie altre condizioni intestinali. I fichi sono buoni per la febbre, mal d’orecchi, foruncoli, ascessi, malattie veneree ed è eccellente per il fegato. Figs hanno un alto livello di alchini, quindi aiutano a regolare il pH del corpo. I fichi sono ricchi di flavonoidi e polifenoli, che sono antiossidanti che prevengono i danni causati dai radicali liberi. Fichi sono noti per le loro proprietà lenitive e lassative, e sono anche a basso contenuto di grassi e zuccheri.

I fichi sono dolce e morbido e la loro pasta è spesso usato come sostituto dello zucchero. Fichi trasformati sono usati per fare torte, budini, torte, prodotti da forno assortiti, marmellate, gelatine e conserve.

Precauzione: E ‘possibile avere troppo di una cosa buona, e mangiare troppi fichi può causare diarrea. Inoltre, i fichi secchi sono ricchi di zucchero e possono potenzialmente causare la carie. Inoltre, ci sono coloro che sono allergici ai fichi, o componenti chimici certo al loro interno, e le reazioni allergiche risultanti possono essere da lieve a grave. Come sempre, prima di fare un cambiamento importante nella vostra modelli di comportamento o stile di vita, parlare con il medico o il solito medico.

Infine, è meglio non consumare troppi fichi della settimana o due che porta a un intervento chirurgico, perché può talvolta causare sanguinamento nel tratto digestivo in individui sensibili.

LA MELA SELVATICA

È conosciuto soprattutto il melo coltivato. Quello selvatico dà piccoli pomi, del diametro massimo di 3 cm, frutti polposi, sferici e sgraziati, visibilmente imperfetti; il sapore non è privo di asprezze e acidità che lo rendono difficilmente utilizzabile, ma sa regalare anche sapori "paradisiaci", soprattutto quando sono raccolti direttamente dalla pianta in autunno inoltrato. La pianta spontanea ama il sole e i terreni freschi e fertili; matura anno dopo anno ed è pianta di lunga vita. Un tempo era un frutto assai consumato, perché economico e di facile conservazione. È un frutto delizioso, fragrante, dissetante, considerato antiacido, protettivo, disintossicante, ricco di vitamine.

La mela selvatica si trova ancora nei boschetti sulle colline, dove fruttifica abbondante. La raccolta può cominciare a fine estate e durare tutto l'autunno. Si tratta di un frutto che non subisce trattamenti, che può essere conservato per una parte dell'inverno e che rinsecchendosi, acquista dolcezza.

Va mangiata maggiormente al naturale, ma può essere cotta al forno nella crostata, nelle torte e nello strudel. Ancora, si possono ottenere confetture, gelatine, purea, salsa per carni, frittelle, si può unire a insalatine, usare in pasticceria, essiccata a fettine, per dolci al cucchiaio, nell'involucro di pane e cotta al forno, in macedonie, nella spuma di mele e come melina speziata.