ARTE: #BellissimePitture118

Opera d’arte di Edward Hopper

ATTRAVERSAI UNA CITTA' POPOLOSA 

Una volta passai per una città popolosa

imprimendomi nel cervello per un uso futuro

vetrine, architetture, tradizioni e costumi,

eppure ora di tutta quella città

ricordo solo una donna incontrata per caso

che mi trattenne in quel luogo per amore sincero.

Di tutto un po' #541

Ci si abitua a tutto 

Ed è a questo che non ci si deve abituare

Perché a ciò che ostacola la nostra felicità 

non ci si deve abituare 

La " CRESCENTINA " di Modena.

La CRESCENTINA e' un pane tipico di Modena e originario dell'Appennino Tosco-Emiliano. Tradizionalmente le crescentine vengono cotte in due stampi di terracotta chiamati "TIGELLE" con due foglie di castagno che le separano dalla terracotta. Potete anche cuocere le crescentine in una macchina elettrica o nelle tradizionali "cottole" utilizzate anche per i tradizionali borlenghi. Puoi riempire le crescentine con prosciutto crudo di Parma, mortadella, salame, il tradizionale lardo (strutto di maiale condito con rosmarino e aglio tritato) e Parmigiano Reggiano grattugiato.

CHE COS’È L’AUTUNNO?

C'era una volta un albero molto giovane che non sapeva che cosa fosse l'autunno. Una mattina vide una cosa molto strana: le rondini si stavano preparando a partire. Perché se ne vanno? - chiese l'albero a uno scoiattolo.

UNA VERA SCOPERTA: IL SUMAQ

Il sumaq è una spezia ricavata dai frutti essiccati e macinati della pianta del sommacco e poco conosciuta in occidente. È una spezia dal colore rosso scuro, con un intenso aroma di limone e di olive, dal sapore acidulo, che viene usata principalmente nei Paesi mediorientali. Si tratta di una spezia usata da millenni sia nell’alimentazione, sia in farmacologia.

LA TISANA CARMINATIVA: IL FINOCCHIO

I contadini di una volta per vendere il loro vino, infinocchiavano gli acquirenti, cioè offrivano loro del finocchio fresco prima che lo assaggiassero, perché non ne scoprissero i difetti e i cattivi odori: il sapore infatti del vino risulta molto più gradevole con il gusto del finocchio in bocca. 

LA ZUCCA

La zucca, con la sua forma bizzarra e talvolta poco piacevole, ha sempre ispirato paragoni molto impietosi, ad esempio con l’estremità pensante dell’uomo. Ci sono zucche che raggiungono il metro di lunghezza o i 20 kg di peso, o addirittura i 60 kg.