Ingredienti
800g Hokkaidokürbis, circa 1 Tot
2 pz. Oranges
4 pz. Scalogni
2 pz. Peperoncini rossi, piccoli
2 cucchiai di olio d'oliva
2 rametti di rosmarino
2 cucchiai di zucchero di canna
1 pz. Bastone di cannella, rotto in pezzi
Sale, pepe
Difficoltà: facile / tempo incl. Preparazione: 1 ora
Preparazione
Tagliare la zucca a fette pelate, togliere i semi e mettere su una teglia o in una pirofila.
Sbucciare gli scalogni in quarti e posto alla zucca.
Un spremere arancione, l'altra peeling, anche tagliato a fette e aggiungere alla zucca.
Quindi aggiungere il resto degli ingredienti, mescolate bene e condire il tutto con sale e pepe.
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