Pasticcio di riso e patate

BUON APPETITO CON…

Pasticcio di riso e patate

INGREDIENTI:

500 g di patate

150 g di riso

Mezzo bicchiere di latte

1 uovo

una manciata di parmigiano grattugiato

mezza di pane grattugiato

noce moscata

sale q.b.

PROCEDIMENTO:

Lessate le patate e il riso, sbucciate le patate e schiacciatele, stemperandole con il mezzo bicchiere di latte caldo. Unite il riso, l’uovo sbattuto, il parmigiano, la noce moscata e aggiustate di sale. Mettete il composto in una terrina, spolverate col pangrattato e il formaggio, passate in forno già caldo per circa un quarto d’ora e servite. Questo piatto può costituire un contorno, ma è anche un piatto unico appetitoso e nutriente.