Il kiwi è un frutto antico di origine esotica: in Cina è in orti e giardini da quasi un millennio. È una bacca commestibile prodotta da numerose specie di liane del genere Actinidia, famiglia delle Actinidiaceae. Coltivato con successo anche nel nostro Paese, deve la sua diffusione ai neozelandesi che ne selezionarono tre varietà: Hayward, Bruno e Allison. Il frutto è ricchissimo di sostanze salubri: a parità di peso contiene tre volte la quantità di vitamina C rispetto ai limoni. Presenta una buccia di colore marrone, ruvida e con una leggera peluria; per questo motivo è detto anche “Topo di Cina”.
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