La parola vino deriva dal latino vinum, che proviene a sua volta dal
greco oinos. Secondo alcuni autori da vinum deriverebbero i sostantivi
vitis, vinea, vinetum (vite, vigna, vigneto), mentre, secondo altri,
“vite” deriverebbe da viere (piegare, curvare, legare) che suggerisce
l’idea dell’arrampicarsi, del legarsi. La parola greca oinos, a sua volta,
rimanda al sanscrito vyana-m (attorcigliare), al semitico ain (fonte)
e all’accadico inum (zampillare). L’etimologia di queste parole,
dunque, rivela un intrecciarsi di forme semitiche e indo-europee “che
farebbe pensare a un radicamento delle pratiche vinificatorie in
quell’area siro-anatolica che appare come il territorio nel quale i popoli
indo-europei e semitici si sono incontrati con speciale intensità”
(F. Cardini).
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