Una corretta alimentazione prevede l’assunzione di varie tipologie di cibi. Tra di essi i carboidrati semplici (zuccheri) ricoprono una parte determinante nella formazione della carie. Essi, pur non essendo indispensabili per una corretta alimentazione, non devono necessariamente essere eliminati dalla dieta. Infatti, al fine di evitare la formazione della carie è sufficiente praticare una corretta igiene orale dopo l’assunzione di alimenti dolci. Determinante è anche la consistenza degli zuccheri che transitano dal cavo orale. A tal fine ricordiamo che risultano più nocivi per la salute del dente, gli alimenti molto viscosi come miele, marmellata, caramelle mou o gommose, cioccolato, ecc. i quali aderiscono e quindi permangono sulla superficie dentaria aumentando così la loro permanenza nel cavo orale. Altra cosa sono le bevande zuccherate, le quali avendo un veloce transito e una breve permanenza nella bocca risultano meno pericolose.
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