È una pianta erbacea aromatica che si raccoglie nei mesi caldi. Le tre varietà più conosciute sono il “prezzemolo comune”, il “Gigante d’Italia” (con le foglie più grandi) e il “Riccio” con foglie increspate. Quest’ultimo è usato più che altro per guarnire dato che l’aroma è debole.
CONSIGLIO
Cercate di coltivare il prezzemolo in vasi da tenere in casa sul balcone o nel giardino, in questo modo potrete consumarlo appena raccolto quando sprigiona il massimo del suo aroma.
Nessun commento:
Posta un commento